o 일   시 : 2016. 12. 1(목) 08:00~19:00

o 장   소 : 강릉시 초당동 273-2(토박이 할머니 순두부)

o 참석자 : 총 23명(중앙시장 운영위워노히 17명, 공예가 4명, 센터 1명, 활동가 1명)

o 견학내용

    - 재래식 두부공정 과정 체험

    - 먹거리 활성화를 위한 특산음식 개발 사례담

    - 지역재래시장(강릉 중앙시장) 탐방